【カフェ開業】集客に必要な最低限のツールとは?

カフェ開業のあれこれ

どうも、こんにちは

 

今回はカフェ開業における集客に必要な最低限のツールについてお話をしていこうと思います。私の場合だと2021年の春にキッチンカーをオープンするのが目標で今、ブログとSNS、Youtubeにて活動を行っています。そんなカフェを行う上で、集客をするときに必要なものを紹介していきます。

それではいきましょう。

誰に来てほしいのかでツールは変わる

来店してくれる人であるターゲット層によってツールは変わります。一番はHPまたはブログとSNS活用は絶対でしょう。しかし、例えば、地元のおじいさんやおばあさんに来店してもらいたければ、正直ツールはいらないです。なぜなら口コミで広まりますし、おじいさんやおばあさんはどちらかというとリピーターになってくれる人が多いからです。なので、ツールは必要ありません。

他には、若い人がターゲット層だとするでしょう。若い人がオンラインで集まる場所は何か?と結論に至るとSNSに至ります。なので、SNSを使いましょう。SNSだけでホームページなしで集客をしているお店もあります。SNSに店の住所や何をしているお店なのかを書けばいいのです。そのうちに興味がある人は勝手に来店してくれる人はいるでしょう。

また、遠方の方をターゲットにおくとします。まず集客において大事なのは認知されることです。認知がなければ興味も湧きませんし出てきません。なので、遠方の方だと店を見る機会も当然ながらないのです。なのでHPやブログでどういう店をしているのかをアプローチしましょう。

集客の基本的な流れ

基本的な集客においての流れは、認知⇒興味⇒行動です。この流れがないと来店をしてくれたり、ファンになってもらうことはありません。なので、まずは認知される必要があります。その認知は人が集まる場所に行くことや作ることが大切になります。それは、先ほどにも述べたとうり、ターゲットによって違います。若い層であれば、SNS。遠方であれば、HPなどといったように自分で考えてやってみることが大切になります。

まとめ

ということで今回は集客において必要な最低限のツールについてお話をしました。カフェ開業において準備期間である仕込み時間は長ければ長い方がいいです。なのでまずあなたがやるべきことは戦略を練ることかもしれません。確かに実践するのも大事ですが、何も考えずに実践しないのは違うでしょう。まずは考えること、そして実践していき、失敗すれば改善することが大事です。

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